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时令保健——你适合喝哪种啤酒
http://www.100md.com 2001年6月28日 《当代健康报》 2001.06.28
     时令保健——你适合喝哪种啤酒

    啤酒是夏季的最佳饮料,然而并非所有的啤酒都适合所有的人,以下列出各种啤酒适合什么人饮用,请您针对自己的不同情况,选择适合自己的啤酒。

    生啤酒

    比较适宜瘦人饮用。生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过退化杂菌的啤酒。由于酒中的酵母菌在装灌后,甚至在人体内仍可继续进行生化反应,因而喝这种啤酒很容易使人发胖,比较适宜于瘦人饮用。另外,生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分泌,增进食欲,加强消化,增进营养,对瘦人增强体质、增加体重也是有好处的。

    熟啤酒

    经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟酒。因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性较好,不会在胃中继续繁殖,所以胖人饮用较为适宜。

    低醇啤酒

    低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用,如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一,它也属低度啤酒。一般啤酒的糖化麦汁的浓度是12度或是14度,酒精的含量为3·5度。而低醇啤酒糖化麦汁在7度以下,酒精度只有1—1·5度。低醇啤酒含有多种微量元素,具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上头”,还能满足“瘾君子”们的酒瘾。

    无醇啤酒

    无醇啤酒也属啤酒家族中的一名成员,也属于低度啤酒,只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低,无醇啤酒一样丰富。因为它的酒精度特别低,所以很适合妇女、儿童和老、弱、病、残者饮用。

    运动啤酒

    顾名思义是运动员们饮用的,它当然也是啤酒家族中的新成员。运动啤酒除了酒精度低以外,还含有黄芪等15种中药成分,能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。难怪不少运动员们喝了以后都称它好。

    (任华), 百拇医药